今天特意前往南港展覽館參加猫咪展覽會，結束後來到了南港展覽館捷運5號出口這家滿滿正評的美式燒烤餐廳，它位於台北的南港路一段上鄰近南港車站，從車站出來步行約５分鐘左右即可抵達，來到《Bogart’s Smokehouse》我選了牛胸肉漢堡及豬肋排，真心覺得這２樣美食好吃到要獲得米其林優選的！在網路上，它的評價更是超過2000以上，11點半開店之前就會有人開始排隊，翻桌率算高，我特地為大家拍了一張照片，上面清楚標示著入口在右邊，那個小小的黑色門就是了，入口真的有點窄，這家餐廳是由幾位外國人所經營，一踏進門迎接我們的是一位熱情的外國老闆，他的中文非常流利，點完餐後就可以找個位子坐下，期待餐食陸續上桌囉。
Bogart’s Smokehouse（美式木柴烤肉屋）｜用餐環境
《Bogart’s Smokehouse》牆上陳列著一系列新聞報導，詳細介紹了這家餐廳的美食。
Bogart’s Smokehouse（美式木柴烤肉屋）｜煙燻材料龍眼木和荔枝
我對烹飪超有熱情，常常跑去不同的餐廳尋找美食，不僅僅是為了吃飽，更是為了了解食物的來龍去脈，回到家後，會深入研究食物的製作方法。就像美味的牛胸肉漢堡和豬肋排，雖然只是菜單上的其中幾項，但當你深入研究燒烤的製作過程，你會發現這些美食背後所蘊含的精湛技藝。
煙燻材料：龍眼木和荔枝
真正的美式Bar-B-Que製作過程，強調使用柴燒煙燻的方式來賦予肉食獨特的風味。主要的煙燻材料包括龍眼木和荔枝木，這二項木材的優點是能夠散發出特有的香氣，且能長時間保持穩定的燃燒溫度。 柴燒是一項耗時且技術要求高的工作，通常要從早上一直燒燃到傍晚才能完成。這種長時間的烹飪，需要具備熱情、耐心以及專業的「職人精神」。柴燒不僅僅是烹飪，更是一門學問，廚師們必深刻理解每種木材的燃燒特性，以及如何達到最佳的煙燻效果，這正是Bar-B-Que的精髓所在。
Bogart’s Smokehouse（美式木柴烤肉屋）｜菜單與訂位方式
當你排隊等候進入時，旁邊設有一個冷藏櫃，供應各種軟性飲料和啤酒。你可以自行取用你想喝的飲料，然後到附近的櫃台點餐，把飲料和食物一起結帳。店內的菜單主要以手撕豬肉、雞肉、牛胸肉和豬肋排為主打，你可以單點肉品，也可以選擇搭配漢堡套餐。單點肉品時，你可以搭配兩種配菜，而選擇漢堡套餐時，則只能選擇其中一款配菜。配菜包括烤焗豆、起司通心麵、高麗菜沙拉、馬鈴薯沙拉和自製醃酸黃瓜，供你挑選。
Bogart’s Smokehouse（美式木柴烤肉屋）｜必點牛胸肉漢堡
🍚牛胸肉漢堡套餐＄320 (可選一項配菜)
在《Bogart’s Smokehouse》裡，他們的漢堡和配菜直接擺在鐵盤上，還提供了一副塑膠手套，完全是典型的美式風格，雖然吃這個漢堡有點野性，可能會讓肉汁和醬汁滴在手套上，但這種大口吃飯的方式也蠻有趣的！
漢堡是那種軟綿綿的麵包，牛胸肉經過低溫悶烤，讓它變得超嫩，還帶著微微的煙燻風味，真是爆炸好吃的！
配菜有５樣，烤焗豆／起司通心麵／高麗菜沙拉／馬鈴薯沙拉／自製醃酸黃瓜，每一樣都好吃。
超推自製醃酸黃瓜！酸黃瓜吃起來很脆和新鮮，甜酸的味道也調製的剛剛好，試試一定會愛上的！
餐桌上的４種醬料
媽媽原味 – 甜而香濃。吃起來有點像豬排醬。
巫毒 – 辣辣微甜。吃起來香辣，你可以試試這特別的味道。
密西西比泥醋 – 酸又香。吃起來有點像特濃的沙拉和風醋醬。
卡羅萊納田 – 甜芥末口味。店家特製的甜芥末醬，有別於超市買的黃芥末醬。
🍚外帶回家的 豬肋排半份＄600 (附上二項配菜)
咬下豬肋排的瞬間，會感受到那柴燒煙燻的滋味，豬肋排的部分豬肉處理的非常軟嫩，每一口都充滿汁液，而且輕鬆就將骨頭和肉分開了，本身並不會太膩，若在搭配醬料會更有層次感，可以根據自己的喜好挑選喜歡的醬料。
《Bogart’s Smokehouse》醬料也是特別調製的，如果愛上這些自製的醬料，可以向店家購買一些。
我們這次選擇在平日下午兩點前來，巧妙地避開了中午用餐的高峰時段，但仍然有不少客人前來用餐，更有許多外國食客前來。要注意的是《Bogart’s Smokehouse》並不提供訂位服務，生意一直都非常繁忙，有時可能會在營業結束前就賣完，如果想嚐嚐《Bogart’s Smokehouse》的美食，建議你要早點來哦！
人間真正的美味就是與重要的人在共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
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Bogart’s Smokehouse （美式木柴烤肉屋）｜資訊
店名：Bogart’s Smokehouse （美式木柴烤肉屋BBQ）
地址：台北市南港區南港路一段255號 (Map)
捷運站: 南港展覽館捷運站（5號出口）
電話：02-2785–2217
營業時間：週二至週六 11:30–19:00，週日 11:30–16:00，週一公休
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