劍潭勇伯米粉湯 台北 士林在地老味道，開在士林區承德路四段6巷45號，已經陪在地人走過好幾十年。從早餐一路賣到下午，網路評價也很高，中午時段常常一位難求，想吃通常得排一下。這裡除了米粉湯，黑白切小菜才是真正主角。桌上那罐蒜辣醬一定要加，香氣一上來，整個就是很台，吃過一次就會記住的好味道。
｜劍潭勇伯米粉湯用餐環境
勇伯米粉湯從捷運 劍潭站 走過來大約 10 分鐘，位置在承德路旁的巷子裡，第一次來可能會稍微找一下。雖然不在熱鬧商圈，但生意一直都很好。走路約 3 分鐘。中午用餐時間人潮最多，常需要併桌，不過大家吃得快，不用等太久。
在劍潭一帶還流傳著一個很熟的說法，叫做「劍潭三寶」。早期大家指的是捷運劍潭站、承德橋附近三家距離很近、各有擁護者的老味道：劍潭肉圓王、勇伯米粉湯，以及混蛋果汁。不過隨著時間變化，混蛋果汁已經歇業，現在不少在地人心中的「三寶」名單，也慢慢換成了 劍潭蔥油餅。三家店走路就能到，可以把它們安排在一起哦。
｜劍潭勇伯米粉湯菜單價格
勇伯米粉湯菜單如下，第一次來，一定先點一碗米粉湯，接著一定要點 黑白切，不用想太多，直接選兩到三樣就好。像是豬心、豬肝或大腸 都是很多人會點的組合，口感乾淨，淋上粉紅醬油再配蒜辣醬，很台好吃。如果想吃飽一點，可以再加一碗乾麵。簡單但很滿足，也最像在地人平常的吃法。
桌上這罐蒜辣醬一定要加，香氣一拌開整個就很香。
｜劍潭勇伯米粉湯推薦必點
🍚米粉湯 $40
米粉湯的湯頭是豬骨慢慢熬出來的清甜，不油也不膩，喝起來很舒服。比較特別的是上面還會灑一點黑胡椒，多了一點香氣。米粉是偏粗的那種，口感很實在。整碗喝起來不是那種淡淡的湯，味道有厚度，天氣冷的時候特別加分。
🍚大腸 $70
好吃，大腸處理得很乾淨，沒有腥味。沾一點粉紅醬油，再加蒜辣醬很提味，適合配米粉湯一起吃。
🍚豬舌頭 $70
好吃，豬舌頭口感紮實且不柴，味道很乾淨，搭醬之後更有層次。
🍚小卷 $70
小卷口感偏脆，新鮮度吃得出來。簡單淋醬就很好吃，跟一桌內臟類的小菜搭在一起，味道會比較有變化。
🍚豆腐 $40
中規中矩，豆腐裡面很嫩，吸了醬汁之後更夠味。加蒜辣醬後更好吃。
勇伯米粉湯口味舒服、也很耐吃。黑白切處理得很乾淨，這點讓我印象深刻，也難怪生意一直這麼好。勇伯米粉湯推薦給你們～
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜劍潭勇伯米粉湯店家資訊
店名：劍潭勇伯米粉湯
地址：臺北市士林區承德路四段6巷45號
交通：劍潭站
電話：無
營業時間：08:00–15:00 (週一公休)
